Museo Ralli y CV Galería: ¿A qué sabe el arte? Fusión de arte-gastronomía

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Afiche del evento "Museo Ralli y CV Galería: ¿A qué sabe el arte? Fusión de arte-gastronomía"

Desde 15 Enero hasta 31 Marzo

Descripción

CV Galería en forma conjunta con Museo Ralli de Santiago, replicando la experiencia del Museo Tyseen-Bornemizza de Madrid, España, convocaron a 6 reconocidos chefs que son parte de los espacios gastronómicos de CV Galería, a participar de una nueva experiencia estética y gastronómica en torno a las artes visuales y la gastronomía.

“¿A qué sabe el arte?” es una invitación a reinterpretar pinturas y esculturas pertenecientes a la Colección Ralli de Santiago de Chile, en un plato desarrollado especialmente por artistas gastronómicos. Creados –como verdaderas obras de arte- reflejan el placer sensitivo de juegos de texturas, colores, formas, unidos al carácter de cada una de las obras escogidas.

A partir de este proyecto multidisciplinario, reconocidos chefs, como Sonia Vigo de “La Dicha” con los banqueteros Pablo Bagnara y Francesa Margozzini, Juan Andrés García del nuevo Restaurant “Fe y Barra La Java” junto a Gino Falcone, Solange López de “La Picantería”, Grey Sierra del ondero “Etniko”, el talentoso Víctor Aguilar de “Lolita Jones”, y el chef internacional Renzo Tissinetti.

Estos artistas de la buena mesa, desafían la creatividad y nos invitan a visualizar la fusión de sus procesos creativos en estas innovadoras obras culinarias inspiradas en, “Venus spatiale” escultura en bronce del artista español Salvador Dalí (1904-1989), “Composition” del artista estadounidense Alexander Calder (1989-1976), “La mesa puesta” de la pintora y grabadora chilena de origen español Roser Bru (1923), “Tridim–Cristal–II” del artista húngaro de nacionalidad francesa, Víctor Vasarely (1908-1997), “El gimnasta” del destacado artista mexicano Rufino Tamayo (1899-1991) y finalmente, la obra “El sueño de la inmensidad” del chileno “Hector (Tito) Calderon (1958), respectivamente.

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